Sunuculuğu ÖZGÜ SERTER tarafından gerçekleştirilen ŞEF AKADEMİ DOĞADA, meyvelerin, sebzelerin, ağaçların, tarlaların, bağ ve bahçelerin yanı sıra hayvanların yaşam alanlarının da yer aldığı büyük bir çiftlikte bulunan yarışmacıların hafta içi her gün yaşadıklarının, şeflerden yemek konusunda aldıkları eğitimlerin, değerlendirmelerin, sunumların ,finalde süre avantajını yakalamak için birbirlerine karşı verdikleri mücadelenin ve puanlamaların yer aldığı, final bölümleri hafta sonları yayınlanan ŞEF AKADEMİ adlı programın hafta içi yayınlanan bölümüdür. Ayrı bir proje olarak başlı başına bir televizyon programı niteliği taşıyan ŞEF AKADEMİ DOĞADA, yaptıkları yemekler sonrasında jüri marifetiyle seçilen 15 yarışmacının oluşturduğu üçer kişilik beş ayrı takımın birbiriyle yarışmasını konu alır. Hafta içi her gün yayınlanan yarışmada kuşkusuz takımların hedefi en güzel yemeği yapmak, en yüksek puanı almak ve final yolculuğuna çıkarak yarışmanın sonunda birinci olmaktır.